[甜品] 雞蛋布丁

mw4mango

食材 （6 人份） 45 分鐘
3 h9 R4 S7 j6 |; K" S* x/ t! _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3顆
$ v, p; n( o9 ^# Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶150cc
! @4 |* p5 y! t鮮奶油150cc
+ }% M" N, J. a# H  ]  u6 P+ W+ Y糖50g公仔箱論壇# E' J4 @) y# p; R, j2 [/ r3 l) d$ f
香草精5ccos.tvboxnow.com- p* _0 S2 h  c3 I6 I$ B/ v
糖(焦糖用)80g: F: I. M* s/ u; J
水(焦糖用)100cc
" V  ^: Z7 B$ Y) D; D
, q+ ?+ _# K% W, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 F6 F! a* Q% C/ j7 s6 N# @
備好食材
$ Z: ]# R) }; x2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
; B" J' ~+ i) @- M% ]os.tvboxnow.com將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。tvb now,tvbnow,bttvb, _3 q9 d3 W  V7 S5 ]
3
" k. o/ p2 Y6 ~焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。