[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳

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材料:     
! `1 r7 |9 `0 H# D, W龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙; f+ `4 m  B, `3 m
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1 h9 y! G4 l1 e* j  G7 U! ios.tvboxnow.com調味醃料： os.tvboxnow.com- r% M7 `- q! g% ], o
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙% n' l+ l: D8 C

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做法:     
" m6 y  }2 D$ c4 z3 y/ `& X1 i( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb# g* d) y9 D# `5 S6 g! `5 ^
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2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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$ Z' o, _6 M1 a& `: p9 y3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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