! ?0 x0 T0 }2 _! z9 Q6 e材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 V+ b: ?. s; C, G% I
雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙* A Y& c; {( _& o7 Z7 S2 ]
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調味醃料（雞中翼）： ' ~& E1 S% B6 j8 R2 ]: a# I
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙% l4 K- }8 ~0 m/ {5 z/ g
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ L5 l; O" x" D* I
1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。
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2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。
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3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。公仔箱論壇5 T& v" {0 ?2 y" A# q! g
( b+ a! R- i+ @5 ]( }- dos.tvboxnow.com4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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