材料:
% G' j, a3 F$ ^: c/ ^士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
& Y* T& C. v5 ?3 j士多啤啫喱粉 1盒, [' z. A9 s8 d/ e
黑加倫子啫喱粉 1盒
0 W; t, d: b) ?- v, Y7 C3 D# k0 atvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨乳酪 1杯
, q; i( o5 u2 Y7 O5 n魚膠粉 / 魚膠片 10克os.tvboxnow.com" t0 W i% y8 q
消化餅 80克
, z0 X' n2 f9 f: r8 q: m; W4 n公仔箱論壇牛油 / 橄欖油 60克公仔箱論壇/ L i! c* M9 {9 m
熱水 375毫升9 c: y2 T* O& C) V! A5 Q" G) _' ]
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 a$ b5 g5 z5 M; T- A! s
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做法:
$ s+ V! I. l9 X# ~# ~公仔箱論壇1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: y# A0 I% U. h/ Y# P
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+ R2 n; j, a4 |7 R7 m- N) X- yos.tvboxnow.com2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。2 ^" Z8 q6 Q B, f! e! x
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, _. o/ \) Q- J! [os.tvboxnow.com6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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/ f1 g8 h7 G8 }& B( {公仔箱論壇7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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. o& ] u4 c2 W6 l**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }& A% L: I" @
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb3 z) A4 G7 L9 i" u5 a) u2 U f
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
H" X4 e k# b x公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。tvb now,tvbnow,bttvb, o/ c9 K0 d8 @2 F! W, |
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
" f, G9 z8 @3 n; s9 E公仔箱論壇-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。 J. ^& I( @0 n# j! r/ b$ n
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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