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材料: h/ K6 O+ Q( k1 q9 C6 d
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量os.tvboxnow.com4 A, j' t/ s$ M' S
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調味: 4 ]$ ~/ h; \% J0 ^$ r
調味料(一)： ( G1 M* Z( \3 x# @9 d1 b
南乳1小件、黃酒2湯匙 ; \2 }7 x3 n$ _" O2 e5 y" K
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調味料(二)： ) C5 P% R* Y" i6 [& O( h
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# b* P% U' ^( ]; i m
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* Z7 N# i* A3 C, r" uos.tvboxnow.com做法:
# Z3 R8 S# m2 Z/ t1 R+ D1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~4 o7 f5 D; q+ n4 A1 y
) R5 n5 y5 x, D+ j* g4 V7 R) H' ~+ jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。- V& A0 R S! x. }$ I2 j
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 w5 M, q4 `: O1 }; n" m
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* W: V$ S0 j2 }; [1 L6 V9 n! l
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。- O' c: [" c& v& T
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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