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材料: ( z* G H) t. T5 U4 s( P
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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0 O4 E( ^: _/ M utvb now,tvbnow,bttvb調味:
" h$ {" E. r3 E6 J& G( F& h/ Q公仔箱論壇調味料(一)：
! z* p& C7 R y+ l$ i4 k8 \南乳1小件、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. j' g2 s- P- \- s( k' c, J
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, q0 l0 q9 b# |7 Xos.tvboxnow.com調味料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb. c% k3 T' l: k( _3 B) X
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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) }- P% O6 h) D8 l8 q; W8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [8 l5 e) U" }/ ^8 m* v做法: 公仔箱論壇* e' W# C+ d; ?9 s- ~; N
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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5 v4 o9 [. s9 |! X. S- L8 C* y3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
# e/ C' C. }) U0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B( ?: |7 x9 L7 L( @" a公仔箱論壇5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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