! f0 j3 t' }* @; `0 l, v2 V材料: 公仔箱論壇! X0 T2 H7 O \/ I: z! T. q# `+ R
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料:
( k( G X# B0 ^) t. wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 3 u! o" ?7 }0 W3 \* I3 @2 f
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) M: ~1 V( J% U0 |% E6 r芡汁:
+ ]* _* @) a7 F5 ]tvb now,tvbnow,bttvb水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
' M, t* K$ H9 e. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& t- q3 _. h# P
4 ^2 ~0 ]! @ V, |做法:
: |! h7 ^: J$ I! ?& I1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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+ h; g/ F3 r6 x* @% @2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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