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材料:
- J% w: _, N) |tvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒1 ^0 C8 M2 [: z! D( o2 w, N
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調味:
8 [! w/ j6 v `os.tvboxnow.com史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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做法: ( \- N2 l1 l% w5 ~% B! V; e
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。% P; l4 z' \* E
7 x: v- C3 i: K/ B0 X+ K公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。5 H s# n& E5 r y0 T* {
8 M! d4 N; [9 v( ?$ M' W9 u3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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