食材
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巧克力淋醬
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融化的巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 y- M- f/ t1 K
0 r* h9 z- F5 U9 }5 Q5 u: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖內餡
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玉米糖漿 85克6 Y X! ?: B" O6 X1 |( J
砂糖 90克
' ^6 C1 g1 T; M/ i) Q* ?' ztvb now,tvbnow,bttvb水 2又1/2大匙os.tvboxnow.com- Q. n& ]3 V: ?: J9 @+ U' _
蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% F* F- s+ `$ H0 T
香草精 1小匙
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餅乾體公仔箱論壇' g! o; I. @1 m& V5 s
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冰的無鹽奶油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ o8 C: n' L; l8 z$ b( @
中筋麵粉 125克
- b7 e' S* T0 W% `' i6 S. E糖粉 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* S( M g; H2 j0 W' `) R
蛋黃 1個
+ n5 j4 N' O6 Z& X香草精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. N! i: w! V- `; V" }1 C2 T+ N
; \" r# l9 f) g2 k! K: ]作法
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1 G0 G( h2 S* t# B3 f: ~( |tvb now,tvbnow,bttvb1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, k* L$ V9 i5 Y$ M; E
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3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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$ G+ ~$ H5 `) p, \4 S4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i/ @1 U) z; u' D/ H
A* `: b9 w0 l' t0 gtvb now,tvbnow,bttvb6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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; a/ H4 d) w2 M' j, F$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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9 O5 U6 \% u8 d+ Fos.tvboxnow.com9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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