食材& n& m6 q5 B) Z! o5 Y0 z; j$ U
; R6 j2 i9 e& K; Jos.tvboxnow.com巧克力淋醬tvb now,tvbnow,bttvb e4 u& j% E$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! ?: P* S# q& Y. U; d6 D
融化的巧克力 適量
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5 n ?7 G4 A2 I. q棉花糖內餡$ ]+ ?) j' l5 G1 p) D; f
7 ?! R% R6 G9 H3 E, W* ?; L6 s公仔箱論壇玉米糖漿 85克
& s$ U3 |" k8 G+ ^公仔箱論壇砂糖 90克
_' J( u/ a c) T+ W4 ~水 2又1/2大匙公仔箱論壇/ l; L/ \1 O7 V/ Z" A
蛋白 1個& P' u) f" P" U. P
香草精 1小匙
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4 p: g0 ]4 f- w- W0 @5 ntvb now,tvbnow,bttvb餅乾體
( J/ B0 F- |$ Y# K5 Xos.tvboxnow.com7 ^$ {" t5 q, k' u) y
冰的無鹽奶油 100克
2 _. s+ x/ g! t A( y A6 `中筋麵粉 125克公仔箱論壇! u! k& ]- f! I' u
糖粉 50克
+ A4 d1 A8 E" q8 q/ j6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個公仔箱論壇' I m& F" l- z7 {; x) D
香草精 1/2小匙
) ^$ j8 |( Q7 B2 s/ N- Q zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d- r% k A! v6 z作法
+ p9 S/ f5 k+ M2 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* l9 l! n7 N; O; h5 i
1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀os.tvboxnow.com/ K; Z4 `( l9 M0 z: F
4 T5 H2 V Y/ s& p/ o w2 Y( S2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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9 s* v7 [6 q6 I- F4 e( \' T% \( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮1 ~5 L9 ^6 e1 a- i- ?5 Y
$ \$ a. i5 T. ~/ [, @9 b! R- t公仔箱論壇4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
* {3 E8 \3 A: N4 Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? E2 F7 m& C6 u L4 w
5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
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, T2 B$ Y0 S! X6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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7 }$ N5 i( R) q- ? {7 _os.tvboxnow.com9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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