[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

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材料:     
* @+ G/ B" X# m5 \8 E- ^3 m9 R* _- [; F豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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調味醃料（豬頸肉）：
& Q6 Q# s6 j' q公仔箱論壇生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 0 m$ Y  E8 J+ l6 J3 Z
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 r- @% O( q! u
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。3 x% z) N5 ^$ s' Z$ l% v0 l/ L* U  Y, d
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。os.tvboxnow.com) u$ H& V+ Y* l7 i1 U8 W

: g8 e9 N4 S4 c2 n公仔箱論壇3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。os.tvboxnow.com& \  D3 I3 E# X$ |; C+ o/ q
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