材料: * p \! i/ ]* Y1 L
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒公仔箱論壇: f: D' |' \( x5 Y0 D
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調味醃料（豬頸肉）：
( C3 ~8 R* L0 h# }9 b% [8 W生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
, V/ t$ L2 U" a雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
, T" `1 ~. F$ l7 P+ S$ m3 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& J. k6 k& d" Z
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做法:
1 y+ K0 U. c- d) p1 ^, X& gos.tvboxnow.com1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b# d& w. [5 o& b
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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0 y7 W! J- `6 w/ z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。公仔箱論壇# \1 n* B- u7 Z, r, |0 O3 H9 M
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! {6 L1 S, I8 \- O% C% I w+ |0 s
' K! }3 m0 G) X. D6 O" b* h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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