材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
0 i2 i" M& n: P; F9 q調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙os.tvboxnow.com# c5 A+ w! P$ E# i: ]# J
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, k# y! |. u
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
$ n7 f8 u5 O4 A0 m' \7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
1 q: M0 k. Z ^' d3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時公仔箱論壇0 m/ q/ E2 o9 i% }8 ?# |3 X
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
| 