[中式食譜] 黑椒牛油雞中翼

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8 Z4 z2 l; z9 ~+ {0 J0 N: w# v; xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
- W$ y! w% k& p5 K; h' btvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙: v7 H1 P' F! {8 T: R1 y, F, [( v& l
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調味醃料（雞中翼）： ! j/ f, `8 u" W
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d, `& K/ F+ {" T
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: Z& t, j1 ^, y) U. T3 T. u- H! y  Q0 q做法:     os.tvboxnow.com! d7 Z( m2 A7 d* z7 G/ Q( Z
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w! L( s3 v) ?" Z1 A

# V$ b6 x9 p$ e( U  Z% V9 p8 f7 `( A- |3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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