[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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材料:     1 p9 a. u) ~: k0 a& N& g3 W
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; R3 m# W1 ~, H! j0 v* ]; b
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調味醃料： : c% M) \! j$ x
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y. Q0 o2 h5 n& I2 \1 p' |( S

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水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
, \4 b3 k* \, V  A  d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, h0 H7 F/ f4 L5 H% A) x' I7 k
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做法:     公仔箱論壇8 h, F) j3 H( C7 L# P7 a7 V
1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。; R% d% c, b/ k0 @
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2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。
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: `: e5 O; c% L1 K8 o' ]3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。公仔箱論壇( W1 X0 P' [' {# N" y3 W1 J# t% }
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