公仔箱論壇/ H0 q- K7 O) W1 m0 `
材料: + S" v) g* C) J! E
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
6 {/ Q0 X) r; U. C( u( b8 i. A/ B. z+ e6 p+ n* \" h7 V
公仔箱論壇; I! k/ W' Z+ O/ D
調味醃料： ( R7 |- l8 P5 x0 w! \% V
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
. @: N% g/ a" m0 T) }+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m- k& f, S: a" q. Q+ p6 ?7 ^, {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 ~/ t6 x4 _: h( D6 v% Y
做法: 8 l# K4 r7 r5 a3 U) G
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。os.tvboxnow.com. |0 S) U3 ~: r
8 ]# }: ]* ~- _& I$ C
2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。tvb now,tvbnow,bttvb+ R" Q8 y5 B; ~0 a' J; B
' r4 Z5 c' E- J! z公仔箱論壇3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb: c! S. {. Q( ?0 t
+ G8 F1 N5 M4 }7 q0 eos.tvboxnow.com小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。公仔箱論壇' \( e* I1 ^! g1 `& G
5 l6 M) i/ P# Z; l, u4 [5 h3 ] |
發表於 2015-3-20 04:21 AM
| 