/ U7 m7 _4 z, s) I$ |+ K1 q4 p, Uos.tvboxnow.com材料:
- I/ ?* z' p4 ]& b B' oos.tvboxnow.com乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙公仔箱論壇0 Y9 `! @0 v" k9 b! B( y3 Q
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$ `* w- x% J2 O0 L' t' A調味醃料：
+ L7 v! V: V) V! { b0 [; P- htvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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- B" U! C* c3 d7 P* ~7 b做法: os.tvboxnow.com$ R0 o8 d( p5 ?& o
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; S( Z! F* T$ z2 p
- W2 l/ ~7 S! i$ Q( A; L* q( U2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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2 I! x1 D% t. ?( _( k( p5 n3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb: c1 `2 R2 a n2 R2 ^8 }
# Y0 E1 b6 n" H2 ]公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。9 c- ]1 |0 t! I
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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