[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     
/ h" m. [( Z- m! C2 _2 b" l/ I* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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1 I2 u/ I0 o- _) v  I  v1 [" u0 |os.tvboxnow.com調味蛋糊： * a" t* J, p8 J  Y) X) N; ^( v
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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3 x5 ~; W! p% V$ |6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( k( e% |6 u9 [4 W' V
做法:     
: |2 G4 z6 F+ C( |' K公仔箱論壇1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。- x1 Y& [5 [5 H3 ?7 A$ M

, s# p6 T0 ~7 a6 u) U4 h5 q公仔箱論壇2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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6 K  h- E& P, |: Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。, k! P( H% o* u. y  d5 b' l+ F( j
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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