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材料: os.tvboxnow.com! T9 Q$ ?* Q3 E
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半公仔箱論壇; r3 K) f& O: f
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8 l* q2 O; x) M+ T# X1 b公仔箱論壇調味蛋糊：
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: T3 \5 H% u2 l B7 C做法:
9 L% Y0 Q, t+ x3 }4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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# Q3 v, C' [2 L7 u. K公仔箱論壇3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. d- a- w8 T1 S @% M z$ H
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。* F/ J4 ^$ u7 |' q" h- d
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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