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[中式食譜] 野菌叻沙醬中翼


: m- |0 d3 G  z# Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ ?+ ~( @( L, p; N* u0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙% z; T/ m& x- k

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) l9 ?" S& ^2 o! y0 ]4 v3 {& M調味醃料(雞中翼):
* y3 z5 [9 Z& \; xos.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙. O- Y) h- ?4 |2 m8 t$ Z3 w/ W. ]
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做法:     3 L7 J2 @0 W6 E" d( `' w- J
1.雞中翼橫切成2段,充分洗淨及抹乾身,與醃料拌勻待15分鐘備用。
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2.雞髀菇切角形,靈芝菇摘淨,一同放入清水中,加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘,取出隔水備用。
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3.雞翼撒上一些生粉,下鑊煎香,取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水,加入雞翼兜勻,再加入叻沙醬炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |6 [' |5 f+ N2 [

) x1 ~" Y7 K, ?$ n4.加入魚露及椰漿煮至收汁,撒上蔥花上碟即成。
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