[中式食譜] 泡菜肉丸子

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材料:     
9 u8 ]# W( g! j7 t# i5 ?# f混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克（切絲）、甘筍絲50克、乾木耳絲10克（浸軟）、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb. d5 Z9 Y& ]7 w( B9 m3 S- n
鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 u' h8 e/ P! U) Q: E' z

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做法:     0 H; I+ C  C5 P- \" y4 F3 ?- T
1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合；用手將肉碎擠成肉丸。os.tvboxnow.com* b0 t- N; y# k6 q! ?
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2. 起鑊將肉丸煎熟，然後撥向一邊。9 I6 G/ C& F" @: S8 k) f

( ^. j- V# X1 P6 Y- _% N5 t+ c+ z3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。
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4. 灒酒，加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 _! N% ~* F7 A% q
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5. 加入糖調味拌勻，再灑上芝麻即成。
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