在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪, H8 w( G0 d) f8 L8 P5 ^: J* Y
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蝦仁 150克
2 N% N5 }5 p6 l6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 150克) H/ D j$ G0 o+ [
鹽 1/4小匙os.tvboxnow.com& |% e6 L' ]: u% s
薑泥 1/2小匙公仔箱論壇" D/ g7 j% G0 O* {
酒 1/2大匙os.tvboxnow.com! m5 I9 d: W! b
太白粉 1大匙
+ ^2 n! y7 v$ Q- [4 l1 R公仔箱論壇胡椒粉 適量
- O( Z1 J: c. p% O+ r7 ^公仔箱論壇現成的廣東餛飩皮 約20張
, H2 Y- g+ g4 x, Fos.tvboxnow.com冷凍的三色蔬菜 適量
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作法公仔箱論壇1 ?* H$ t4 K# P, {" t' h' m* U
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻8 K, n: t7 S8 y) K0 c
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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$ d O7 m$ P5 h( q: P8 \6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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