[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     
. `- X8 r3 Q; h+ S3 B雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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) u) Q" g, Q. F4 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞扒）： , [9 T# a2 x- A: G
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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: h& u+ E. ?# V- X做法:     ' _2 |$ N; P5 e
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) g) o; {8 X0 V# N2 t3 z: X

: @5 w' q+ Z* l6 B公仔箱論壇2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。& V4 ~* f- [+ C7 L( b1 J# ?$ y

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