[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     
  f2 ~* O5 R! i* B" v雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙os.tvboxnow.com- E& H0 g3 y6 x/ C7 B  Q' q

/ N% ~: Q; c/ I2 w1 }6 C) H% |公仔箱論壇公仔箱論壇+ N0 B0 Y9 t! F7 i% K( I3 M* x
調味醃料（雞扒）：
$ B6 u3 t6 p5 y( B雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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/ _0 `- r9 n" Q& [5 H公仔箱論壇做法:     
! J$ l, b" n/ W$ L1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v4 k* T3 ^' d8 r! ^
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。公仔箱論壇; a  }+ Y+ t# x( g( g. N" u

7 n  E" u9 [$ N& q0 T公仔箱論壇3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。; f3 p5 o( C4 I9 m
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com% L3 q$ ]8 W& y) c( u

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