多國菜餐廳SAAM主理人Partrick周遊列國，吸收各地飲食文化，融合成為獨特烹調技巧。最近餐廳推出以海鮮及蔬菜為主題的春夏創意菜式，富清新風味。主菜推介野生大西洋鱈魚，肉質特別嫩滑，配搭意大利薩丁尼亞島地道意粉Fregula，後者呈小顆粒形狀，以番茄、意大利青瓜及荷蘭鮮蚶煮成，味道清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 f# @ ~) k8 D; [
公仔箱論壇0 z% N1 B: l& _" N" m/ i
其他菜式同樣出色，鮮甜的北歐小龍蝦伴青瓜雪花，選用北歐海域小龍蝦，略為燒至焦香，配以青瓜雪葩享用，可清洗味蕾。西班牙式醃青口選用荷蘭青口，加入些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，淋上以啤酒花調成蛋黃醬，清香爽嫩，值得一試。文：ClareTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# J- J1 h0 Q. K7 p
: E+ z( z$ x* }: ~tvb now,tvbnow,bttvbSAAM
( Y: O" k% Y) Q/ }) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環嘉咸街os.tvboxnow.com; O: Q$ ]' y' t/ V: H5 j6 z9 X( \
! N( w% h0 R8 m3 R; n! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ~2 b3 q. t! `* s
西班牙式醃青口 $88
& j5 _7 E1 T6 W0 s●青口以些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，十分爽口。
8 j7 ]6 m8 k. r1 w/ L* vos.tvboxnow.com
5 A2 c' m6 N( O2 h, P7 ^公仔箱論壇●鮮甜的野生大西洋鱈魚（$298），配上Fregula意粉品嘗。
7 j' ]2 x" ]1 n5 C公仔箱論壇公仔箱論壇6 H* }: z0 n% S8 E
●北歐小龍蝦伴青瓜雪花（$168）伴以青瓜雪葩，味道清新。
n) C7 v/ M$ L0 R, \ N% e w |
發表於 2015-3-17 06:37 AM
| 