5 k& Z/ x$ K: P* `材料:
9 e) N" F4 R& O6 G: n: a白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇! T9 Q; r; e: ^
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% ]5 ^; V: N6 k4 h5 `* g" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（白鱔）：
) k! |/ Q3 |8 ?- b7 u% `7 l/ Y公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
3 Q- O5 ~. `, f4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 ?: w$ y i; J
! W% l+ y6 s2 q8 s4 \os.tvboxnow.com做法: : i7 F6 e/ T; U) ]1 k& {, t
1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。! [) }$ j2 D5 ^) O
/ K$ B: n8 N) E# |6 a( B8 E公仔箱論壇2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。- n- `% q ~; _$ M1 S
# Z7 A5 `! u4 }& `6 U- ]2 k9 sos.tvboxnow.com4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。os.tvboxnow.com/ d) T: n5 z# @! F: Q
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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