金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。' l9 w0 K0 O `$ b" L+ p, O
! g6 l! n3 d! _& n, H. b# x公仔箱論壇食材6 S R, i+ O: V
4 S- {; l- t0 W" ?7 X金棗 600g
, p% _! w* N% ^* c* Q1 d5 ]os.tvboxnow.com冰糖 200gos.tvboxnow.com' s6 |( U0 k, w4 i T1 G
麥芽糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& _1 a$ ^- m, n" V: d7 ]$ _! }
鹽 6g
1 A! g5 Q* x4 x& u) G/ C: R' c5 s水 適量
6 X& D& n9 g# v4 ?0 n: |; Jos.tvboxnow.com
0 @- ^/ z2 C: ^! P' T4 d G公仔箱論壇作法
4 t9 C0 J T- K, C# z. w8 i4 q# dtvb now,tvbnow,bttvb
7 w; d n: j8 |6 [" N, ^; b* Ros.tvboxnow.com1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 j! s- b0 O1 ^* i+ n3 c
& e3 _' m- Y+ ? I- c! @, t
2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。
1 q8 y' o9 j) ~% f% C0 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 f2 ]* Z# D$ ]
3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。
: L% x- Y4 |0 H$ }' R: H2 w: _1 b, J
+ U0 \7 l% h: ] a, {4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。公仔箱論壇. I- X7 m0 [$ \. N+ B7 ~
, ^ v( T3 Z: y+ g; t5 W4 @5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
| 