金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。! m# P# { L; c
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食材
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金棗 600g
2 T0 Z+ J. A8 y$ r5 { u公仔箱論壇冰糖 200g
4 ` V$ c1 P# _3 x" tos.tvboxnow.com麥芽糖 100g
7 t% @9 m% M& n' A; ]6 H7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 6g
& W, q2 ~: V! K2 m0 E5 c公仔箱論壇水 適量tvb now,tvbnow,bttvb& v) L9 s6 I9 f- n
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作法
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0 k* _' y% Z1 ]5 G+ T7 q! Sos.tvboxnow.com1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。# t+ z. [" c- ~ E4 |
6 X6 l" t% Q1 e. j9 ]2 R2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。os.tvboxnow.com% S2 o0 S; S6 @% T2 D
0 e8 `' ^4 b1 Y# `6 N公仔箱論壇3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。
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6 e& w \' F8 s3 Z3 ^8 K, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 h5 A! @( J2 X$ O) W( h
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5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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