奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… os.tvboxnow.com7 o& O j% b) g- t( z7 U2 @( W, Z
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
: G' v/ I% ]6 y U/ g' I烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
# t& `% k8 |! g說實在自己也不敢多吃…
$ o: s* G+ y1 ?! @0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更別說給孩子吃了…公仔箱論壇3 \' a1 Q2 \/ D; U( Q4 O- D6 Y
3 e4 l0 ?7 T$ B8 f5 v1 t/ b) f, Eos.tvboxnow.com為了克服少油少糖就不酥的結果…
" `6 k# ^3 {* h* q8 \4 z0 z自己調整了一些配方來補足…
4 x3 Y4 [8 i5 W& C3 ?成品雖不如正奶酥那麼酥… ! C# \( {+ ]7 }( y- p) R2 Y
但也是屬酥脆等級…
' y! Z+ n, j1 v# X' B% t加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 公仔箱論壇4 Q+ Y `% h& [7 _/ l
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材
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5 O' d) I$ ?' W% W$ K+ V% h1 {公仔箱論壇低筋麵粉（過篩） 80g. }+ m9 w. D3 }/ m7 s& ?% D- ?
玉米粉（過篩） 20g公仔箱論壇: r( I9 p. t9 I
無鹽奶油（室溫軟化） 20gos.tvboxnow.com. b& D' a6 C* C+ z+ v+ y9 L. M9 c
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb" `9 I) f0 `$ B$ Z
雞蛋（打散） 1個% z1 |$ i0 b) j& H) O* l
奶粉 20g公仔箱論壇/ {/ |5 S: E; Z$ Y0 J \
草莓（打成汁） 50g1 L- d$ ?+ J4 {- D0 _/ ^; Q' {
1 U1 P3 Z9 h7 e9 a$ b! a. dtvb now,tvbnow,bttvb作法os.tvboxnow.com, R$ O9 U5 U4 Z# h9 {
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 S! I6 g: D$ f6 l2 q% u. G
; ^4 S9 i! t9 [/ l2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）os.tvboxnow.com, Q- H# o# E3 P& P* \1 q
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3.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇$ @: p' I7 @, m5 j5 M7 e) s
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4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。os.tvboxnow.com% a! Q# w: X. V8 s' q7 _
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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