[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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材料:     
, F" b  Z" {  E) f8 d& n$ Etvb now,tvbnow,bttvb焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙4 D$ f" K% P! w- t/ |0 T$ J7 v
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調味:     
7 R% ]! E5 l: g, T4 K蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙
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/ H8 h0 H, q, A! i: q: O0 H公仔箱論壇做法:     
  M2 z( R; v, @: V2 b! `tvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。$ c/ ?9 ]* q) H6 M
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2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。
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3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。' n) j2 M; x- a; k7 j
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4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。os.tvboxnow.com( z0 v  {) u* @. _0 x9 b: J

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