春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
. P2 U* H) S; t7 h3 Zos.tvboxnow.com$ ~. X1 L& q/ A* x2 P8 h8 H
大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
( y( G' j2 z& x" T- `* o9 t" s& R. Y
1 f* U3 _) a9 U* n, Z4 w1 e, `6 q( S8 utvb now,tvbnow,bttvb以家用30公升小烤箱做示範。os.tvboxnow.com7 J7 S9 x0 [0 U7 N
% W; N& D4 F3 N! D
食材 （10 人份）
8 u5 R7 ^! O8 C QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L1 n- B+ v( R+ \+ `動物裝飾os.tvboxnow.com) L6 X" \4 Z0 X( L; ?- z: V
9 n, ~) H8 S5 r+ @os.tvboxnow.com白巧克力 250公克
6 k9 m. @' ]' L% v; mtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力 30公克
4 V/ ], g; I" `: w: F- ~tvb now,tvbnow,bttvb紅麴粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# N& @0 p# L: F
tvb now,tvbnow,bttvb! l3 C$ {) c( \$ v3 S4 c! z
甜甜圈麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# B, Y5 X2 U/ r' _) h
) c% I1 Z8 N x; P
殺菌液蛋 60公克
0 g) K' M ]! P/ b( b( z2 f9 F/ x2 j低筋麵粉 160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% ~; S5 J7 \* E7 t, J$ c7 C
泡打粉 1小匙
, i* p Z; C$ Y5 h3 t0 n+ O [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 s7 e, s* W7 P" b
室溫牛奶 50公克
6 H/ i7 k- |) }" a1 x7 O無鹽奶油 40公克
7 q' c( n9 t; m" m$ s+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓糖漿 3大匙公仔箱論壇. Z. r, L' {+ }3 A- p
4 S: |/ I/ _7 G9 I3 Eos.tvboxnow.com作法
5 g" y0 @# y' w! ^ k/ p# qos.tvboxnow.com6 L1 k& u+ f* ~' B" d: ?
1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。公仔箱論壇: O* ~3 p+ k H/ E
o$ j+ a3 `0 _公仔箱論壇2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
. l! {# D* h" V" O4 w
4 d) e* V1 r" y+ g1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。: z2 P6 g* \& q5 `6 C
8 u# b3 d. p3 v: Z, y公仔箱論壇4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。5 m# x% K$ `5 Y: x! s
+ Z4 \: k1 s3 q- G: Atvb now,tvbnow,bttvb5.將麵糊倒入模型中。os.tvboxnow.com6 C4 t9 _! }4 z
os.tvboxnow.com/ ~% }8 t8 J* G
6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 b& y4 v+ F2 O h
U( Q6 k3 {" }0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.出爐冷卻後再脫模。# E. u6 l3 ?$ x# y
: w. D& b( v4 M. J7 [0 ]# N4 }tvb now,tvbnow,bttvb8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 n% u" c6 r, ]* ?8 z4 }$ q
公仔箱論壇" Q. o8 S; P! j' C- k
9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
& S7 s5 J, k; e3 {" _1 W3 t公仔箱論壇
# x# C4 O6 ~/ O! \% J- V) j+ P10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
8 O% T* J4 T9 G$ U6 k: c& ltvb now,tvbnow,bttvb
" h2 q/ p4 `& u11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, D# F) Q9 g; D
tvb now,tvbnow,bttvb: a' ?( }/ E" V. {4 S
12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。公仔箱論壇, Y; v( n8 ~# \
公仔箱論壇& x0 ^* | c* y" c# E" b( Z; p
13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!0 y V" E/ W5 N# S% \
公仔箱論壇* T+ M* S h8 }. O) ]5 ]) t
小撇步tvb now,tvbnow,bttvb( U6 K8 Q4 p9 F3 \- o
# V5 I* }( U8 v5 s( q u; f★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
3 U2 s4 J H/ D( Q5 @
u5 N7 y/ m2 w! q* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
| 