食材 （3 人份）7 P2 ]8 g# \4 q# S1 [% r& M: U
os.tvboxnow.com# w! j- g7 q p2 E" Y- Z
雞翅(中型) 10 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j7 X+ K1 D: | K; G# Y
麵粉 適量
5 E/ I2 w+ Z5 y9 Q, `. V$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許$ n B* R( a* _+ h% H" Y* Z" F3 `
雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& [7 y% r& v3 N( Z9 u* x
原味玉米片 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 \3 c8 J6 E) u/ L1 b6 d+ R0 A
tvb now,tvbnow,bttvb* Y' _# s5 I- \6 m! h% p
西檸汁材料
- E( }$ i8 _" q& {' S! E; _* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u- b9 V6 z- o無鹽奶油 15 克2 t R' D5 q5 s: q# Z4 W
新鮮檸檬汁 3 湯匙os.tvboxnow.com, Z1 [& @- S; a! p8 y8 d
水 120 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. P/ a7 v% T
糖 3 湯匙
( I! Z- C' h1 x1 |1 c3 o公仔箱論壇鹽 1 小撮
3 k- B6 _& C% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' o) j& U" @8 |
凍水 2 湯匙公仔箱論壇% O) }' o# F, s2 e" g9 l
玉米粉 1/2 茶匙
; \4 `6 `. M- C. F8 V) ]. W" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1 茶匙
4 G3 r7 [. V1 S' v6 ]; @8 o公仔箱論壇
" }7 k5 u7 ~/ I5 Z1 @1 \. `os.tvboxnow.com雞翅醃料
) ^; v% Q5 f7 t9 w# Q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H: t1 U* J) ?' M' g4 X4 ?4 h公仔箱論壇糖 1/4 茶匙
6 z) w9 j6 c( c7 I! k鹽 1/2 茶匙
K2 Q, n- d) X$ B! m" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粉 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" q) _) t3 u/ o, v3 s0 j, q' b
白胡椒粉 少許
: w3 ]( w- J9 w# |, O8 {米酒 1 1/2 茶匙
3 e6 K/ m3 @% m* j8 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 1 1/2 茶匙
3 r! `' \9 C7 k: A" v. }$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1/2 茶匙
. z o. C0 ]! x; Z公仔箱論壇* m9 ]% x: b. r$ s
作法
n" j' C' L, T" _& L7 yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 B. ^1 }3 T" ]7 U
1.雞翅解凍印乾水後，用雞翅醃料拌勻，其中玉米粉最後才拌入。放入雪櫃內至少 1 小時至入味 (可醃過夜)
1 Z1 q9 e" L7 Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ J: J( m, E
2.（先預熱焗爐到攝氏180度） 分別預備1. 麵粉加少許鹽拌勻，2. 打散一隻雞蛋 及 3. 稍為弄碎粟米片（如太碎會變粉末，如太大塊又難於弄上雞翅）
7 u+ x/ N* x7 J7 b* Nos.tvboxnow.com
! J$ Z; V/ O; N' H7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.讓雞翅上多餘醃料流走，先撲上一層薄薄的麵粉
# K. O2 @$ K; }6 H/ J公仔箱論壇( |. `: Z1 I* N, L2 W# F& f
4.再薄薄沾上一層蛋液
8 ] d$ P# v- j% v, j; ]) r公仔箱論壇
' E7 @$ l0 G' v1 Y公仔箱論壇5.均勻地沾上玉米片碎，再用手輕壓一下確保玉米片不會掉 焗盤先鋪上錫紙，再掃一層薄薄的油，再放上已弄好的雞翼 置於焗爐下層，用攝氏180度焗總共 26 分鐘 次序是先焗 8 分鐘，之後反面焗 8 分鐘，之後再反面焗 5 分鐘，最後多反一次焗最後 5 分鐘就可以出爐 （注意如用較大隻的雞翅應該焗較長時間）
: L/ {; y, F' `* b" l8 o. F W0 ] Sos.tvboxnow.com
- q: M4 L8 S1 V+ z+ F- i6.焗雞翅期間可以做醬汁 先切開新鮮檸檬搾出足夠檸檬汁（我用了一個檸檬） 先預備吉士粉 1 湯匙 + 凍水 2 湯匙拌勻，另外玉米粉 1/2 茶匙 及 水 1 茶匙拌勻備用
4 Q" L& v8 a2 F2 i' @9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* g8 G% X P! ?# U+ ~
7.鍋中開最慢火放入奶油待溶化
/ j% i+ P' A4 m- D8 S公仔箱論壇
* ]% U& j2 s; C' S5 C7 d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.加入水，檸檬汁，糖，鹽拌勻煮熱
( N$ {- z/ J8 dtvb now,tvbnow,bttvb
6 I# d3 U0 ]# f: E& k1 v9.之後加入已拌勻的吉士粉水，拌勻至煮滾os.tvboxnow.com6 K3 P- h' }' u$ o0 H
6 S; k1 ~& w" Z& Y/ Q0 ^* `
10.醬汁煮滾後可加入玉米粉水，慢慢推至理想濃稠度便可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' A( u$ |) _
tvb now,tvbnow,bttvb, W! a& J k$ l8 `$ Y
11.待雞翅焗好後可以淋上醬汁上碟享用 （圖中一半雞翅用了麵包糠做，一半雞翅用了玉米片（即粟米片）做，有不同效果）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) m( r' ]3 p, U4 l/ B" }: B
5 s7 [% A- @5 s公仔箱論壇小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y' p: R3 E1 W
, G% b* u6 ~8 I$ U+ N8 p食譜中的玉米片可以用麵包糠代替，圖中我做了兩款，同樣香口好吃 |
發表於 2015-3-12 10:28 AM
| 