食材 （3 人份）
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0 m' A* j4 q$ D( T: }% S: J4 U/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅(中型) 10 隻
, }3 q' \& }3 @6 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量
; U. {$ X, @. y; o' t g鹽 少許
: `$ |- C' w8 C% g* D! w2 p公仔箱論壇雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {4 Y _# _7 N) a; Y
原味玉米片 70 克
: ?, m. c- G1 f. O" _" h/ Q1 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" X d4 x5 s1 \
西檸汁材料tvb now,tvbnow,bttvb# t$ \0 h- i; S+ R
, h4 a8 b- { {2 w* w無鹽奶油 15 克os.tvboxnow.com5 `/ k' e3 v1 L( F s" B6 Z
新鮮檸檬汁 3 湯匙0 M/ O/ l7 y" |$ B$ w- U. q
水 120 毫升
6 \& C: Q# H1 e( A& C7 Q( L% ~. S公仔箱論壇糖 3 湯匙
4 P, x; ]5 K, v5 Tos.tvboxnow.com鹽 1 小撮
" ] z3 q5 a7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1 湯匙
3 f+ ~7 o. m d/ k5 f; r$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ s* {) B K/ s: Z! j9 u: h
玉米粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ N/ w% W) q& T
水 1 茶匙公仔箱論壇# q! E0 m. Q& ?' A9 s
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雞翅醃料
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2 u( m, o9 e! l) ^ u8 w Nos.tvboxnow.com糖 1/4 茶匙os.tvboxnow.com5 e4 W% P' b6 K& C6 t4 O2 G% F
鹽 1/2 茶匙- V" b" M* I1 K7 ~6 I' Y' ]
薑粉 1/8 茶匙
5 m G- a+ ~9 y/ o0 \公仔箱論壇白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# y# E& M$ [- k3 s) A" a e
米酒 1 1/2 茶匙
, C: E2 J0 [! q h! ktvb now,tvbnow,bttvb醬油 1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ C+ A& ]( H0 D: J8 y
玉米粉 1/2 茶匙
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作法
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6 Z5 |4 ~$ f( r C8 Y# o: m1.雞翅解凍印乾水後，用雞翅醃料拌勻，其中玉米粉最後才拌入。放入雪櫃內至少 1 小時至入味 (可醃過夜)tvb now,tvbnow,bttvb" I4 b3 n' ?. w" U/ p9 o; [3 m+ N' r
5 F# L% W: W; A! ros.tvboxnow.com2.（先預熱焗爐到攝氏180度） 分別預備1. 麵粉加少許鹽拌勻，2. 打散一隻雞蛋 及 3. 稍為弄碎粟米片（如太碎會變粉末，如太大塊又難於弄上雞翅）tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 R$ [8 K/ X" h9 h, x
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3.讓雞翅上多餘醃料流走，先撲上一層薄薄的麵粉
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4.再薄薄沾上一層蛋液公仔箱論壇+ n8 ^# c4 K/ L* y8 I8 r$ g
, m/ a8 F5 }, z" ^. ^( zos.tvboxnow.com5.均勻地沾上玉米片碎，再用手輕壓一下確保玉米片不會掉 焗盤先鋪上錫紙，再掃一層薄薄的油，再放上已弄好的雞翼 置於焗爐下層，用攝氏180度焗總共 26 分鐘 次序是先焗 8 分鐘，之後反面焗 8 分鐘，之後再反面焗 5 分鐘，最後多反一次焗最後 5 分鐘就可以出爐 （注意如用較大隻的雞翅應該焗較長時間）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W o" _! z/ k% ?
8 z8 [' F8 ^4 }. [+ E0 otvb now,tvbnow,bttvb6.焗雞翅期間可以做醬汁 先切開新鮮檸檬搾出足夠檸檬汁（我用了一個檸檬） 先預備吉士粉 1 湯匙 + 凍水 2 湯匙拌勻，另外玉米粉 1/2 茶匙 及 水 1 茶匙拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 W9 ]( ?7 v0 ?! I
; @! q9 Y$ D# Y$ n4 ]9 u& f8 g7.鍋中開最慢火放入奶油待溶化tvb now,tvbnow,bttvb! v% a; J0 A( ?5 G# [
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8.加入水，檸檬汁，糖，鹽拌勻煮熱os.tvboxnow.com4 V& _8 t- U) e/ U8 q7 u( H7 j
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9.之後加入已拌勻的吉士粉水，拌勻至煮滾
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10.醬汁煮滾後可加入玉米粉水，慢慢推至理想濃稠度便可公仔箱論壇8 E; H X6 |5 u+ J' {
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11.待雞翅焗好後可以淋上醬汁上碟享用 （圖中一半雞翅用了麵包糠做，一半雞翅用了玉米片（即粟米片）做，有不同效果）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ R& d+ s& L6 a6 X
2 l8 ]7 @) B {8 M& f9 }小撇步tvb now,tvbnow,bttvb. `9 N9 _8 t4 }6 A; n/ B
7 A, B& p/ u7 Q( m. {) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜中的玉米片可以用麵包糠代替，圖中我做了兩款，同樣香口好吃 |
發表於 2015-3-12 10:28 AM
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