對保護心血管很有幫助的洋蔥,常讓人在剖切時「淚眼汪汪」,但只要用對方法,還是可以輕鬆享受其中美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" R v# _/ m& U! t T
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9 ~6 ^9 K* T: U5 D. T1 x《切洋蔥不流淚》公仔箱論壇+ f9 M. G1 j3 g8 X6 `& d
★如果要避免切洋蔥刺激流淚,可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。) }0 H# o1 B9 R/ }
6 \8 g+ [" a1 x3 z6 m! v★或者將洋蔥切對半,放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
. y, r N" ^0 f' B* P' d8 i公仔箱論壇 繡球般的切法
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" ]% {& ?. s W★保留前端不要切斷,類似繡球般的切法,再轉方向切細;如此能減短切的時間和出水程度,比較不會讓人流淚。
& V' f2 t I; l/ K' T q% m 轉方向切細 os.tvboxnow.com, m3 z4 e# z+ e+ G: g m! {: D! @
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2 J3 o" }2 N: A6 r$ c 切成圓圈狀 tvb now,tvbnow,bttvb, u* H1 v% i5 p" O; g
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《其它形狀切法與適合料理》
+ Y* N9 G. [2 w/ j0 m$ W+ o& wtvb now,tvbnow,bttvb★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀,適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
2 v9 Z) G) c9 Z0 {/ mos.tvboxnow.com 切成絲狀
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★切成絲狀,常出現在熱炒或燉湯中。 |