食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ u3 n T& x& s1 O) d
新鮮草莓450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& j3 T4 \. }. ~5 _; H- z
細砂糖350gos.tvboxnow.com/ I1 ~( w/ o2 k( X* E
葡萄糖160gtvb now,tvbnow,bttvb2 S) R, N- _4 M) {9 ^; |
檸檬汁一顆份os.tvboxnow.com# [/ @) J Q! g' L, i: @8 ?3 \
外型裝飾用
) c8 ~' [1 Y# I1 L, Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖適量- i6 c; r) T! v c' `1 X$ f
工具
& D Q4 K- i$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙專用溫度計1支公仔箱論壇2 |3 u, `9 L5 V5 y, m: K
混合果膠用公仔箱論壇0 U! j, N" Z* [2 E- }
細砂糖60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 |/ U1 b5 u5 y1 `; L9 E
法國天然果膠粉25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) r; A6 P# _1 b: w0 c
寒天粉或蒟蒻粉10g公仔箱論壇/ U' J% C, |# R
% ]$ t: c; u) T" V$ A9 u/ M e
所需時間： 60 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~* m$ l. ^' B( b+ w/ J
1tvb now,tvbnow,bttvb( `% m/ r% B/ `/ _2 u* ^
準備材料。 準備材料。
7 v. k6 ?3 C. w2 X d7 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* p9 s7 R& G/ P5 L) N$ T
2
, Z G% c, W3 e, g6 Cos.tvboxnow.com將60g的細砂糖及果膠粉,寒天粉(或蒟蒻粉)全部混合。如使用果膠粉之類的粉末狀一定要先混合在細砂糖裡,才能融化在水果醬汁裡。 將60g的細砂糖及果膠粉,寒天粉(或蒟蒻粉)全部混合。如使用果膠粉之類的粉末狀一定要先混合在細砂糖裡,才能融化在水果醬汁裡。# ~' e" f( |# w
tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 \4 T. h# y
3
* n4 w" c! o; F( k快完成時添加少許檸檬汁可幫助果膠凝結成型。 快完成時添加少許檸檬汁可幫助果膠凝結成型。os.tvboxnow.com( D: \" Q! V x- v% @$ a
% a/ ^8 v$ n& F7 y* Dos.tvboxnow.com4
& K g: Q! S) B4 L5 t F4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加葡萄糖的用意之一:可讓細砂糖在熬煮時不會產生結晶化。 添加葡萄糖的用意之一:可讓細砂糖在熬煮時不會產生結晶化。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: Y" J p8 V9 \! e" _
E( E1 q/ v$ X5
( |* H% H7 ~; y擠出檸檬汁。 擠出檸檬汁。0 D; o4 L5 O2 ]3 m$ l- d* N( G
; r; b3 S+ f# I/ L, Y* K3 O
6tvb now,tvbnow,bttvb$ C* a, x7 S9 @' L p: j0 A& {3 L/ m
將新鮮草莓用手拿攪拌器或果汁機打成泥。 將新鮮草莓用手拿攪拌器或果汁機打成泥。
+ ]8 I3 p* [8 J- f iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G1 J: `! x# c( T; Q
73 X( B% @+ U& r8 @% E! S- z+ W
草莓果汁。 草莓果汁。
8 T" c7 k- S$ M+ ^! q( I, k
2 @' o7 Z4 _1 E6 d8
C8 ]0 V4 ?! B% e% l公仔箱論壇用銅鍋或厚底鍋將果泥煮至50度c時,加入混合好的果膠粉(步驟2.)。攪拌均勻煮滾。 用銅鍋或厚底鍋將果泥煮至50度c時,加入混合好的果膠粉(步驟2.)。攪拌均勻煮滾。公仔箱論壇5 [" f4 w; Y& `2 F" W- f: h
tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 }' u& S& ?7 G4 ]9 V0 n
96 f" V2 I ^! p
煮滾後分多次加入細砂糖,再次煮滾時...再加入葡萄糖,攪拌均勻。 煮滾後分多次加入細砂糖,再次煮滾時...再加入葡萄糖,攪拌均勻。
; A; V" `' B! R6 V5 A& e9 atvb now,tvbnow,bttvb
( U$ Z+ h, t8 o! Ttvb now,tvbnow,bttvb10
! M& g! O* n" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熬煮過程中果汁會釋放果膠,慢慢變濃稠...水份慢慢揮發,溫度才會升高,當煮至溫度達到115-120度c時,加入檸檬汁煮約10秒鐘即可熄火。果汁裡的水份一定要煮至揮發,這樣做出的軟糖才不會產生回潮釋出水份。 熬煮過程中果汁會釋放果膠,慢慢變濃稠...水份慢慢揮發,溫度才會升高,當煮至溫度達到115-120度c時,加入檸檬汁煮約10秒鐘即可熄火。果汁裡的水份一定要煮至揮發,這樣做出的軟糖才不會產生回潮釋出水份。; \1 y* g9 i& u: S2 P
% {% ^, T4 W* o' h2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q) O8 D8 O2 k$ ]
熄火後快速將軟糖倒至淺型容器裡(需先舖上一層烘焙紙)。放涼後置入冰箱冷藏一晚做定型。 熄火後快速將軟糖倒至淺型容器裡(需先舖上一層烘焙紙)。放涼後置入冰箱冷藏一晚做定型。
% X- {9 ^5 _) s- C- F( ptvb now,tvbnow,bttvb
# T# K6 C( e& d" H2 k1 A12
) ~3 W% o6 t |5 n& r: X隔天取出軟糖,切出小方塊。 隔天取出軟糖,切出小方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t$ L, Z, r0 j: Y+ ~
os.tvboxnow.com+ z5 g7 v' u+ @+ |" w$ Q! G
13tvb now,tvbnow,bttvb$ g; r. V. S1 l; P7 Y
準備一些細砂糖,將切好的軟糖裹上一層糖粉。 準備一些細砂糖,將切好的軟糖裹上一層糖粉。' O# l) @+ i/ ?4 W6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t" A8 A( ?- x! A- m
14) E6 y/ _( }( A# l6 L* P
夢幻色澤的法式軟糖,咬下一口...天然的水果香味慢慢自口中化開,這款水果軟糖是改良版的QQ軟糖,喜歡QQ口感的朋友們一定會喜歡。 夢幻色澤的法式軟糖,咬下一口...天然的水果香味慢慢自口中化開,這款水果軟糖是改良版的QQ軟糖,喜歡QQ口感的朋友們一定會喜歡。 |
發表於 2015-3-10 10:21 AM
| 