$ f, }4 B. x' V$ \8 O材料:
$ R u4 t- Q; W/ G7 \* r公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j; x& ^" A a9 E1 |
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調味醃料（半肥瘦肉絲）：
l. {3 J m. j公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
; `# p0 O4 V7 p; J公仔箱論壇1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2 R" a0 i* C$ m& }: c# v8 r! ~公仔箱論壇2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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9 ?0 u k! H6 C8 }+ E3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。" ?) T" {& ^. W0 m, l
3 P. r' S z" E. x# v公仔箱論壇4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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