材料: tvb now,tvbnow,bttvb, i2 F- ~$ ~* h; u. h7 W; e: L1 o
中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）os.tvboxnow.com8 Q8 U8 C: b, e
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調味醃料： os.tvboxnow.com' V6 ? U. P* w
鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上） tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 s) M5 Z& T7 ]) I
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芡汁：
5 H. P9 [1 j2 [6 L2 ^: e公仔箱論壇鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙公仔箱論壇4 ^/ J+ O' x1 _/ @9 v
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 _0 }. v9 u! {3 m, l+ z. D
1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! B3 k2 s2 V+ ?# `2 g
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2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。公仔箱論壇0 A, k6 ^1 i2 j1 s3 r1 O4 b
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3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。
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4. 最後撒下九層塔葉拌勻。( W6 \ T3 }' s5 {
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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