[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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7 m4 G7 N3 }, v% C5 @4 j4 T% P公仔箱論壇材料:         8 g" M# c0 b, p' e& S- _6 c
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片公仔箱論壇  E6 ~  Y. x: F' Z

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調味芡汁：
, A  g' w3 g5 t, m' w8 Gos.tvboxnow.com清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量" F* i0 a" s# t6 ]. M8 F

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做法:        
; z% ^, q. z3 h* o; |9 |os.tvboxnow.com1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。os.tvboxnow.com3 \( V& Z7 f# z# h. I

- A/ y, I0 b- |tvb now,tvbnow,bttvb3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。