[中式食譜] 金菇瑤柱鮮淮山

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ l) ?: N, o2 W# n
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許  Z# T2 m; D: I0 R* ?0 o

: f- ?+ g  c5 p5 Y0 E/ |6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]5 L- w8 L7 ]1 U! p! J' q" G做法:        
+ f: A' i5 @+ v! L. j' |) k/ m1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。os.tvboxnow.com2 P9 X0 _. F/ K

) c: R+ W; P6 c  V* {9 ~公仔箱論壇2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。
9 @4 G: l, K) G- Y( C1 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 T7 L! r& s: d# P: M
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。os.tvboxnow.com1 {! W( K# j8 g1 Z! W' Z! [& F  p
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4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。
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