材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ H) y3 |! n4 z0 h) o' \
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）： os.tvboxnow.com5 k' w) S* B& o% G8 Z; Q5 H
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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做法: 公仔箱論壇% C) ?& v F* N o7 o& X
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。os.tvboxnow.com& Z w+ X% T+ d2 U7 O
* w! J+ R: n4 `9 r7 |: q2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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3 w! |$ d. F5 B5 |& jos.tvboxnow.com3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。; B3 \* w3 G' b6 E7 D. I- i
* R! N+ ]' y* v) p0 f1 r4. 全部材料放蛋液內拌勻。公仔箱論壇- K- }$ ~1 A' u- Q( l
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& T' N) z, k4 z* M
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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