材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
3 X5 i O9 l; K$ g; [調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
! y5 P/ K: O `! ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
' y; z! [! J4 W4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用os.tvboxnow.com$ p: Z1 Q h9 b5 ~( C$ M
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
. Q) i m2 w8 H3 X( r# e( d3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 