這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
% r- o! R2 N+ D* T
- i1 e- B% A$ \, _3 D8 mtvb now,tvbnow,bttvb
% L, {) O" \8 W( q" G% o; k: \2 t& Jtvb now,tvbnow,bttvb食材 （4 人份）os.tvboxnow.com+ \4 n: N7 U- H- a$ y% L
tvb now,tvbnow,bttvb" u( n& f% G L3 Q
果仁 4顆1 l+ B/ y& e( v. ^. I6 s
中筋麵粉 150gos.tvboxnow.com6 ?4 ]4 z' V) }
白糖 65g; A# S" S) N- n+ O( E1 M
無鹽奶油 80g
: [5 D( q1 f' C& z5 `- fos.tvboxnow.com蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. y; \- W b3 n
鹽 少許
: d) W4 z+ l: k. D( u9 M香草精 1/2tsp
b" g' H0 ~. V. v# Z7 | O& l5 Ktvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp
+ l$ z+ ~6 |7 ]0 h8 J7 k
* g- m& U. p4 r D1 Y/ h' o9 |os.tvboxnow.com作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ y/ L7 A% J" r) s/ G1 z( K
公仔箱論壇% s/ G* K5 m: u; Y$ S2 B5 f: `2 @
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 os.tvboxnow.com' j8 R8 ~+ p9 m4 Y4 e
公仔箱論壇! k, o5 V. [ n9 j
2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
$ {0 o6 e! t- y# ?/ C
! k8 A. }1 c4 P6 E3 Y6 U公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
/ T# c: q# f0 u1 ~9 a6 L( e& ztvb now,tvbnow,bttvb# e3 [& f# x6 Z( b7 O( G* {
4. 再加入蛋及香草精。
+ h! U3 T1 a" w
/ S: v2 J0 G9 F0 h3 i1 f5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
5 X- I7 D) I$ @2 {$ b6 I% d) U% t% tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 V6 `4 U6 t( F, E6 f6 R$ j2 s, e* F
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
. ~; \$ F4 x2 a6 G( W公仔箱論壇
- R+ I! W+ r6 v* B7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
5 O+ N) Z/ l1 L4 ^' B9 v5 N3 los.tvboxnow.com公仔箱論壇$ B# f/ v n! A" m1 z$ m
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。: l2 F2 c/ g0 D) S
公仔箱論壇% {- z: ~' B8 N5 e
9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。os.tvboxnow.com: X* U3 O* o: \* i& x
9 g7 j$ Z) `. w- W& t10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
9 m% _4 G2 i: D' b, l公仔箱論壇9 k) A' v# {6 G( q9 o
11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
0 G5 U: l: ` |1 ]3 [公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。os.tvboxnow.com1 ^' }- d; K0 M, n& C" y
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 