這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。tvb now,tvbnow,bttvb* f. T1 T% [2 e4 E) @* Z
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( h' T' p) U% b% C3 K4 A- e食材 （4 人份）公仔箱論壇( L! d+ D6 r" c( g5 A
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果仁 4顆
* J) z8 b7 W! n, P( L. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb4 N* N9 |' ]6 u6 u6 O% }7 r
白糖 65g
- g. A/ ?7 g, t6 t8 \" ]. ]( s無鹽奶油 80g
. U- M& [, U/ E, w3 V8 N$ Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2顆
5 j0 m- n! x) ^4 gos.tvboxnow.com鹽 少許
' I( {0 w7 z$ m" C- Otvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tsp* S. S6 s" R* _3 }; P; i
無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 G# R9 o0 f
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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& N: Y! P+ x$ i) F. z- d( ~公仔箱論壇1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 ' J3 j+ i) ]* a. k3 V% T
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 - u+ ]& {1 E+ G
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 公仔箱論壇' V8 O+ g# X6 k) I( @) u4 g# A" I
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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% z2 n. q0 S1 V H+ l7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~( a9 I& a5 |0 D( K
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb. W2 [; q7 H. k0 C) s. m# Q# U
! I2 c4 x5 D& g- |3 a4 q, H/ xtvb now,tvbnow,bttvb9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! h5 ]1 u- P( k
# l0 e: i* L" S1 S10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇% k' I& p0 [$ ~& F: K: w0 R, D; j2 h
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇7 d: a6 F0 B) M6 B2 S
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。2 T4 Z, k: k Y9 u9 [% Y, ^
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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