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材料: os.tvboxnow.com; q4 Y# z; g) w
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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, j/ X% `; U/ d, D% ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇' i# y1 n& _8 n1 N/ X I
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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做法: os.tvboxnow.com# Y0 R( y% D4 }2 Q
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。os.tvboxnow.com$ v! C4 f4 i7 n) }; Y; e/ y/ M/ {* ]
4 ]4 }0 E" g; x# t* k' y3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 |; w8 i l. F) ~
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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