沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
! N( z0 p; }4 L/ h* g$ h公仔箱論壇我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ tvb now,tvbnow,bttvb# W- O& T& `! e" Y3 a" b+ i+ o
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 公仔箱論壇; E! k0 W! f2 u5 w$ k( |
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！) k5 p% g$ n% W: y9 J3 l) c
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% _7 C' L( `! ~
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: m) p3 l4 f$ qtvb now,tvbnow,bttvb水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h1 A3 F: d) c: {3 N: E! W+ h
中筋麵粉 200g3 K; i1 o- Z4 d! K" D
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蘋果餡
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蘋果 2顆
4 t3 h, u @1 z2 Z1 w, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1/2顆
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作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。公仔箱論壇( ~+ `, j, h4 z) o+ r
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2. 麵粉過篩。os.tvboxnow.com9 _, P ]/ T4 j$ w k! F5 d) M
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 " u. e& i% o- e6 y/ Y' T
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）4 h9 z1 t9 A9 }% D9 N/ c' e
- q& X9 a7 D# {% o& u, U& g公仔箱論壇5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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7 K/ i, |3 F$ g& t \6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
9 C+ C9 Q; Y6 R9 q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x4 Y+ |4 H; @7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。os.tvboxnow.com, `/ W! \4 A6 x
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 $ F5 y' U+ _ q1 T- J
/ @( T$ J7 f4 [1 B* F( Y公仔箱論壇9. 變成這樣就可以了！
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, E6 u+ Q& }! D10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。os.tvboxnow.com6 N6 O4 ?0 \% Z u- [2 L, V
/ U7 W( B5 Z" g: v! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
6 v0 H# K' |. s8 ~, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) ?: v9 F% |3 M
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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小撇步
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3 l+ o2 o3 R- w$ F, j+ W: wos.tvboxnow.com每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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