這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
; r9 E( F9 i9 }' Yos.tvboxnow.com光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!. B& n _9 V4 {5 ^$ S% g
而且很好上手不會太難唷!!!公仔箱論壇. X/ ^* s( B+ `- ~+ F
. v! w. M) z! |% d+ m% n1 u0 b; r食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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- X$ J" a. ?" J7 j* q公仔箱論壇卡士達醬
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N. i6 m) P; t牛奶 130gtvb now,tvbnow,bttvb' ^& `* [' K$ z# W3 b: W1 O6 z
砂糖 30g
$ I; B! K; e% n3 l7 A/ Stvb now,tvbnow,bttvb奶油 20g# R) n/ b; \" T& t3 H
蛋黃 2顆! G! M5 z+ ]( N8 u$ W7 E, @
香草精 1小匙公仔箱論壇5 L" c$ q- d( [6 T/ _, M
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巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# R0 G% u# e# i. Y8 x9 w/ w1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m9 g: b6 J$ l( C5 v% y4 j' H
低筋麵粉 30g
# ^. j' `; T: A( pos.tvboxnow.com可可粉 7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: O I# F, b$ ^( T7 h: u ~& D
蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a' Z3 G* Z! n) u. b
砂糖 10g
3 I' z; H I6 @+ n3 z2 H牛奶 20g% e* L5 d1 _2 n
液態奶油 23g
; n! O6 V4 z8 c- H蛋白 2顆
3 }9 S I8 c+ Z9 v- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
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. S! h0 K# e$ P公仔箱論壇巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc
. P A9 |1 F+ v! {1 q% i& ^巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F* Q3 ^6 m2 }( [, g. Y2 E! W W
- g" z3 v" ]' @/ `4 k( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法os.tvboxnow.com7 f, V* Z7 E( s" I# Y, |8 P
# y" O5 V/ u; f% {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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/ X% ~4 t* M5 y. x" `3 Z& Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ tvb now,tvbnow,bttvb2 J* G4 X6 H1 ~/ s2 r, i+ q l G) m
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! " ^1 m; I5 B$ h4 J$ o3 p3 F
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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/ e& E- P, b6 J$ N) s0 @6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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3 @+ D% {9 W& F) |1 x* p5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb: y: f: ~$ t% ?' D4 d9 f0 `
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! os.tvboxnow.com6 h- L$ X% ~/ ~6 G9 B- {
# s8 c( m m) T5 l& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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1 `, w4 [7 w/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"os.tvboxnow.com s% v, {! |: K+ ~: u" T
) J5 X" ^3 O5 R* Q' m' t1 B4 S$ Ctvb now,tvbnow,bttvb15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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4 g0 [1 ^0 l' a+ w( Z5 B3 H& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~# J; A, P' ]& N) t8 ~7 p# s; ^
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^os.tvboxnow.com- }: ~( f$ ~/ Q- X! o) H+ J* P1 n
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1 l) W H/ u/ r# Btvb now,tvbnow,bttvb小撇步
8 z% X3 j' T8 U巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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