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材料:
! h' G$ H" q" _+ X3 @黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇7 s2 A# c) Y8 a7 [
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2 j9 j% h; s' c* \- z+ atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
/ E: \& E9 {6 G; a, A: t$ b公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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/ X; M; R9 O5 r/ y S1 L做法:
& Z5 e7 g7 G$ ~7 |# _os.tvboxnow.com1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。
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2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。' L$ n5 Q) m V
& x' [9 _/ D7 S# W w$ ?% J. q公仔箱論壇3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。6 B/ k4 u4 `' g2 ^# T) K: L2 J5 `
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。0 a9 j3 H/ ^. J1 ^) X0 V" ?2 i
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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