食材 （6 人份）
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其他
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- D$ D" ^8 i+ |9 j5 l5 B草莓果醬 適量! |, C, i3 J: ] e2 S$ C+ p
草莓（小） 約2盒8 ]3 R6 H4 `& h
椰子粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 _+ u" V3 Q8 u
棒狀餅乾巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb, x, m+ k' |# \0 V; F) h& a8 R8 G; ^
9 t) C3 \7 H# |; o% T" @3 eos.tvboxnow.com糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) k- I5 _! F/ K8 }8 j
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粉糖 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- K$ m8 f9 G: ^
室溫牛奶 約30CC
& u' p7 o! r) u# jos.tvboxnow.com檸檬汁 1小匙
6 a- U4 V" z$ s- Z% o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w# |9 k( `* a1 g/ L
蛋糕體公仔箱論壇. a' B% }, \& f8 A
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低筋麵粉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) w1 H* m5 w8 k) L
蛋（大） 2粒
6 B5 [" X$ K4 K) ^! U/ s1 _! ^# K, Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克
1 I: E9 P5 C) ~0 I0 n沙拉油 15CC
3 I# E9 Q# I/ J3 W1 D8 oos.tvboxnow.com檸檬汁 10CC4 u, C8 V1 T6 c( v Y; f6 q
香草精 （可省）數滴tvb now,tvbnow,bttvb( q& \# j1 W" @& o$ P: Q/ ^
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作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。公仔箱論壇$ b1 \. r+ u; A* o' {4 D
1 \9 ?4 P# Q8 Y" A2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。) q" `, \. f9 ~
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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/ }- g$ s$ C8 H+ p" C$ Q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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/ W4 U9 b9 j: N; m2 N0 t6 J# `. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蛋糕橫切三等分。tvb now,tvbnow,bttvb$ s" i/ q: ~0 d7 a1 u9 S2 v' z/ X
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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, d; b- ~+ G, A8 E4 T1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
1 j+ b/ b! x1 T( d( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 k$ }& s' r( w
8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。公仔箱論壇, {: I [, p" Q5 g M r8 B( g: Z$ F
" u* s c0 e, b6 T3 b: ]6 P# sos.tvboxnow.com10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。! X Q- c6 ]/ o7 H( C+ F7 K
* V; T. w" n" }: E8 u2 C N7 @1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。os.tvboxnow.com2 b9 l3 d2 x9 a
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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. }* U$ `9 p. x1 ~' F2 g3 G8 nos.tvboxnow.com13.這是我使用的餅乾巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" n& l; n" V+ e# m- Q% u
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14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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