[中式食譜] 鮮百合蜜豆牛柳粒

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- R8 @( V2 D/ Q" l材料:     ! |0 j6 M2 v% G
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（牛柳頭）：
! b+ C: l' D/ v. E8 [, v* E% Z濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, x4 {- @; [9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ p4 z4 ~- ~; }) B) o( M
汁料： 0 ]: ?9 ]/ V" ^" S% a3 @7 \8 X8 @
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 c" x# j( l9 P
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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. g9 `0 [& |7 e5 ~os.tvboxnow.com2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。) V/ x* @' s0 q3 h
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。公仔箱論壇9 w& J' B! R# a8 ]+ s