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材料: os.tvboxnow.com ^7 |: ]7 V$ }# t# d! f5 h
450至500克桂魚1條(起肉切片、留骨)、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒(切片)
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調味醃料(魚肉): 公仔箱論壇3 _3 r( @, |% t$ @, }1 y9 c( f
鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醃料(魚骨):
0 s8 o) Q6 I( B6 ~6 O# L7 L# |os.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 $ D- u* _8 b u! C$ f
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* H# B# |( q4 s9 n' W/ H- A! y芡汁:
, w, I# S# y# X# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇1 Q; I$ m7 t4 v$ `
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9 B# w7 j, W' U* s* C) ?os.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com4 k7 c# o+ G0 G5 w6 ]
1. 桂魚片與醃料拌勻;魚骨斬件分別醃片刻。' f' n5 y2 }9 a1 G, A
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2. 露筍沖淨,切段;本菇修切好,沖淨。
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3. 燒3至4湯匙油,把魚骨煎香,取出排碟;再把魚肉炒熟。
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片,加魚肉及埋芡,放煎香魚骨上,撒上日式紫菜芝麻調味料。tvb now,tvbnow,bttvb2 x& O& C4 U' y/ S' u; i$ D
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