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[中式食譜] 蜆湯三文魚

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材料:     / E2 {: o/ B! K0 I  C* I2 V
三文魚柳300克(起皮,切粗粒)、急凍連殼青口仔300克(解凍去殼)、細蜆(或沙白)300克、洋蔥1個(切片)、青瓜仔1條(切粒)、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半
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6 l$ ^) W4 j0 d) a: ]9 N! Y0 C+ u公仔箱論壇做法:     . t& q' v; `$ I; p
1. 起鑊加入橄欖油,炒香洋蔥、茄膏,加入青瓜略炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 A$ a& {) j' o7 r
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2. 注入清水,加入細蜆及香葉,待水沸騰後再煮2分鐘。
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3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。+ M6 N5 v! H# C1 m3 H. V
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4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。
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