[原料]公仔箱論壇0 \( o+ \ o) p9 [1 G
豬排骨300g
4 J1 Q" e! x I) V% L( F# ]芋頭300g
" h. Z6 I" ^5 i7 Y# ]5 A' H8 R; z公仔箱論壇大蔥1根
# H( N7 p* ~0 [5 l. r# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑約40g
- c( V4 d" B, A4 I" v$ vtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 2只os.tvboxnow.com; y6 q" V" j! i4 U; x
料酒2茶匙
: w& h4 T( H% }6 Y公仔箱論壇單晶冰糖4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. K7 S1 [& e) }9 n1 P1 k
鹽適量
# d3 A; @+ r' @/ p, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗適量
T3 q1 a: c4 d/ o. Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W1 r; E* s% u1 E% m; F% A$ c
[做法]
- m- {+ O: \" `, g$ w" L: F6 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb1 y: i* _! l( F; H, v" B0 D9 P0 G$ q
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
; j% c }; l) E6 \& Q9 m y7 p) d* ios.tvboxnow.com3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
+ z. ]+ M4 @6 `1 o; r. |8 C& C: i依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
: _' A5 E1 \3 x" J% N) c$ h4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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