u2 l, w- i( Y8 A' R. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 8 w; c; `- W1 Z. f
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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; q$ s# P' q) |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
( c; Z) m9 ?/ H公仔箱論壇1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。
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A! i$ \# [: S" y3 Xos.tvboxnow.com2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。os.tvboxnow.com. K3 [; _4 Q. }7 l! P# ~( [: _+ @" Q' t
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3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
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黑松露腐乳雞中翼
0 e" w. C6 D& J" ~- t9 }os.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇; P, U) z1 D$ q
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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" f" z& f% u2 b5 q9 A公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）:
; j* v2 t4 o% c8 i5 U( H; L公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙 g) ?& j8 P3 ~6 m) s
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6 J; A* y2 S# Z" C2 ]os.tvboxnow.com做法:
6 W$ S" E' y; Q( R7 Z* j- I. Otvb now,tvbnow,bttvb1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
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- `. g+ t) C* {+ l+ O. K# S2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。: x0 h3 p# x4 F8 A L1 z% F
) }5 \7 ?# V! P& Q3 h! Q, t# V O, R4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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# a7 x- q. ]' a4 F$ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 n5 C0 W7 }9 B `
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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