[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
9 V1 C1 Y1 j, t$ z/ f3 s3 l熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
" H! d7 f! l5 j3 ~# i8 [# C, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com) F- R3 I4 g/ y" z% D. T: U" x
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
3 i! _/ N6 m- B4 [" A/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 W- W& E, w8 E4 O7 B
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。