[中式食譜] 翠瓜雲耳桂花魚球

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材料:     
9 r, ]$ }) [# {; ~. b公仔箱論壇桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇( c- R9 N) ]7 y2 j2 q; G$ k

& n) k. B* v6 L" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m! G2 S$ Z) f4 e, E+ i  \公仔箱論壇調味醃料（桂花魚）： * q% f% u$ E$ I7 K9 w+ H5 G
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 % x  `: ~# ~$ x1 r8 b) ]! G6 }

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汁料：
$ f  g7 i' y0 B4 b上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇+ A, m/ y' M& ^: c1 e& [6 ~

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; q9 [: n: ~0 m; `( @6 ?; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ g1 E9 C4 X7 `$ |# Y1 n, U* F$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ o; G: `9 j% t7 w2 C. x6 o* F; x
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。5 j7 h) B9 Z2 a0 b

! a6 y! b" N9 z: t3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。os.tvboxnow.com  U6 p# T1 b, Q5 B+ s

' t/ C% H2 O$ L# @. T5 @7 b0 e4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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